【上海新报】迎世博特别要求：服务员须听懂上海话

上海闲话abc

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特别要求：服务员须听懂上海话静安南京路创建标准化服务体系迎世博
新报讯 为了给2010年上海世博会提供优质的消费环境和服务环境，静安南京路正在创建服务标准化示范街，以首创的服务标准体系要求沿街的150多家商贸、餐饮、住宿企业，在礼仪规范、安全卫生、质量投诉等方面与国际接轨。昨天，静安区质监局开始对商家进行标准化培训，经考评，各项标准指标执行成效突出的企业，可获得5至10万元不等的奖励。
　　对顾客不能以貌取人
　　顾客进门找不到服务台，为了找到还要四处询问，这样的场景目前在某些大型商场还有存在。根据标准化服务体系中的规定，大型商场的服务台必须设置在进门大厅的显著位置。另外，服务员除了会普通话和英语、手语等语言外，还要能理解上海话，这是特别添加的一条。市质监局标准化处有关人士解释说，因为有些老上海人不一定会说普通话，如果是外地服务员，也须听懂意思。
　　此外，服务员对有钱人、外国人卑躬屈膝，对穷人、外地人则轻视的做法，在标准化服务体系中被明令禁止。体系中规定的服务基本原则包括对顾客不分种族、民族、国别、贫富、亲疏，不以貌取人，一视同仁；尊重民族习俗、不卑不亢、不提供损害民族尊严的服务。
　　标准还对服务员的禁语做了细致的规定。顾客提前到来，服务员禁用“还没上班，出去等着”；业务忙时，禁用“急什么，慢慢来”、“没看见我一直忙着吗”；临近下班时，禁说“下班了，明天再来”等不文明的用语。
　　室内空气应保持新鲜
　　服务标准体系中，还对大中型企业的空调温度、空气质量、湿度、光照、噪声等作了具体的规定。标准中指出，只有当大中型企业每人每小时得到的空气流量为30立方米时才能达到空气新鲜度的标准，酒店、会议室、餐厅等场所要求更高。“这对于南京路上有些客流拥挤、人群密集度较高的商场是很难做到的。”市质监局标准化处有关人士指出。此外，标准还规定空调内二氧化碳浓度应小于0.1％，每立方米空气中的细菌总数不能超过2500个等硬性指标。
　　据介绍，今年8月底前，市质监部门将组织有关专家对静安南京路上的商家进行考评，各项指标得分总和在75分以上的，可达到区级示范单位，80分以上的则为市级示范单位，企业三年内如发生重大质量、安全、环保等事故的，或受过通报批评、处分、媒体曝光的，都不能评为示范单位。据悉，南京路上的商家创建示范单位达标率将达95％以上。○记者|张音|报道

guglielmo

难般有当权者还把上海话摆了心上

上海闲话abc

说明确实有听勿懂吴语个营业员。

吴语越音

还好还有一些外国的老上海侨民，不然谁还会记住上海话呢？

［ 本帖最后由 吴语越音 于 2009-05-15 16:31:00 编辑 ］

tiyz

一个上海举行的会议,却连营业员听懂"本土的语言"也需要解释,这种事情只会发生在奇怪的中国.
我国长期以来对方言的歧视是不是不尊重人民呢?方言是人民大众的语言.

jcfy

得

碧云涛

这是殖民地惯有的待遇，不稀奇

吴语越音

也没介结棍了．