【分享】苏州太监弄，排骨就是肉

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太监弄，排骨就是肉

(2008-10-13 14:30:56)

□金陵晚报记者 孙娓娓

【金陵晚报报道】苏州，南京的近邻，长假旅游，这是个百玩不厌的秀丽地方。“天堂是苏州，吃煞太监弄”，这一姑苏民谚真正道出了太监弄这一美食街的优势。苏州有个太监弄，名字的来由是那里明朝的时候住过两个督造进贡丝织品的大太监。可不是说这里是苏州的太监住的地方，苏州自古富裕，可是没有苏州人去做太监的。太监弄是出名的美食街，这个很好理解，太监在明朝的势力可是大得很，而且几乎个个太监都是讲究吃喝的主。据说从当年清宫里出来的太监，做得最多的营生就是开饭店。

太监弄位于苏州最繁华的观前老街中南部，是一条有200多米长的老弄。最早名曰“宫巷南西巷”，后名“金玉如意弄”。“金玉、如意”就是两个督造进贡丝织品太监的姓名。从表面上看，太监弄顾名思义应与太监有关，但透过现象看本质，折射出来的，却是一段苏州丝绸发展的人文历史。

无数的文人为太监弄的美食留下了一段段优美的文字。记得是李碧华的一本书里写到过这条“太监弄”。经过“天和祥”这一类的菜馆的霓虹灯上都标注了“百年老店，驰名江南”的话，其实真正的名气都是随着时间叠加的才对。一部名曰《小小得月楼》的老电影，影片中那句“吃排骨就是肉”的经典对白，曾经是江南非常时髦的一句俚语。正是这部风靡一时的老电影，让坐落在苏州太监弄口的这家百年老店“得月楼”成为许多江南人心目中津津乐道的食楼菜馆。

“承君让我三杯酒,得月楼前赏月容”。“得月楼”是一家百年老店。创建于明代嘉靖年间，为盛苹州太守所筑。据说，当年乾隆皇帝下江南的时候，曾在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，而赐名“天下第一食府”。从此，弄因楼而出名，楼因吃而名扬天下。

走过太监弄，从东往西看，王四酒家、松鹤楼、得月楼、老正兴……从西往东看，朱鸿兴、绿杨馄饨店、好人民间小吃、川福楼、好伦哥巴西烤肉、同润湘菜馆、韩松苑韩式料理、一番屋……这条12米宽300米长的街上不仅有朱鸿兴、绿杨馄饨等这些苏州本土的精锐，聪明的四川小吃自是当仁不让“插”一脚，广东的、湖南的也匆匆赶来，连日本、韩国、巴西的美味也远渡重洋而来。在太监弄，时间和空间都在交错着，只有百年老弄堂一如既往地看着如织的食客。

碧云涛

蘇州居然成為了南京的近郊，南京人真是夠YY的，妄圖統治吳人啊

上海闲话abc

真希望，这太监弄改个雅名。 泰鉴弄？ 要是有人拿这作为吴地专出太监的证据。

吴语越音

可能改个雅名更会让大家注意这条路的原名吧？

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