【分享】上海话之“洋盘”

吴语越音

善打如意算盘的上海人眼里，最弱势的不是病人，也不是文盲，而是“洋盘”。不领市面行情，容易花冤枉钱受骗上当的人，就是上海人说的“洋盘”了。
　　“盘”字的来历跟“钱”有很大关系，“盘”不是指盘碟，而是指中国人算钱的工具———算盘。阿拉现在知道交易所每天有“收盘”、“开盘”的行情，很早以前的上海，商店每天开门头一件事，就是举起算盘“叱叱叱”地摇，表示“开盘”了，晚上收账完也要摇摇算盘表示“收盘”，而每逢商店大减价，也说成是“大放盘”。“盘”字渐渐成了“价格”的行话。从前商店营业，往往无一定铁价，针对什么人定什么价格也就是“定什么盘子”。顾客进门后，店主会先向他上下打量一番，听他说话的口音，精明的店主一旦发现来的是外乡人或者生客，自然会看作“客盘”，抬高价格。在清末上海的戏院里，外国观众一律加倍收钱，那些老外大多根本看不懂中国戏，还稀里糊涂付出高于中国观众很多的钱，甚至还目迷五色乐滋滋，于是被中国人叫作“洋盘”。后来，无论什么生意，凡是和洋人交易，很多国人都会带点敲竹杠色彩暗抬价格，把洋人当“洋盘”，直到今天，你去城隍庙之类的小商品市场，还常能看见小贩口若悬河“斩”外国游客，随着上海国际性大都市的开放程度加大，来来往往的洋人也学得越来越“懂经”，越来越精打细算，襄阳路市场的老外们面不改色讨价还价比中国人还在行。
　　“洋盘”这个词也早已不是专给外国人的，它是一切“外行”的代名词，比如曾经遇到过一位老实到可爱的“洋盘”，一次，朋友们一起去锦江拉丁烧烤餐厅吃饭，记得那家餐厅是自助式的，98元一个人，冷菜自己取，烧烤类食物由烧烤师傅轮番送到你面前根据需要切给你。在座有一位男生是从山西汾阳（就是第六代电影导演的旗帜贾樟柯的故乡）来的，他块头很大，胃口也一向很大，但那天他惟吃冷菜，烧烤只吃了一轮，大师傅后来再来，他总是客气推托不要，大家都猜测他是不是要减肥，可是看样子不像啊，因为他每过几分钟吃光了盘子里的就直奔冷菜区装满满一座小山过来，难道是他吃不惯烧烤？直到结帐前坐他旁边的一位女孩暗示他烧烤也是无限量供应的，他才大叫一声“你怎么不早说？！我以为送来的肉是另外加钱的呢！”

上海闲话abc

去年在Le Puy en Velay 发现法国中部有“盘beu”这个词。是拎不清碍事的人。
这个词的源头是法语牛boeuf，如果f不发音成了开音节，就读“盘beu”。

豁边

在清末上海的戏院里，外国观众一律加倍收钱，那些老外大多根本看不懂中国戏，还稀里糊涂付出高于中国观众很多的钱，甚至还目迷五色乐滋滋，于是被中国人叫作“洋盘”。