【分享】中国“四大羊肉汤”

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江苏苏州藏书羊肉：姑苏羊肉出藏书，美味尽在金雪坊。地处太湖之滨、穹窿福地的藏书镇，因历来盛产肉质鲜美，营养滋补的藏书羊肉而闻名中外。并享有“羊肉美食之乡”的美誉。据《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”
　　山东单县羊肉汤：是山东著名的羊肉传统食品，在山东、河北广大消费者中有很强的知名度。目前，市场中已经有方便单县羊肉汤的包装产品，但还没有单县羊肉方便面的产品。大多方便面厂自己并不生产调料包，所用调料包全部是外购。羊肉方便食品企业可以考虑同方便面厂合作，为方便面厂提供“单县羊肉方便面”的汤料包，或者外购方便面厂的面饼，包装成“单县羊肉方便面”。这种羊肉方便面产品在山东、河北对消费者会有很大的亲和力和吸引力。
　　四川简阳羊肉汤：著名羊肉传统美食，在四川和重庆家喻户晓，目前尚无工业化产品。“简阳羊肉方便面”也是一个很有市场开发前景的产品。
　　内蒙古海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思,吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气,是羊肉中之上品

百山祖

张家口（口外）的羊肉非常好。

吴语越音

美食家之言，可惜太远了，看来是很难去品尝了。

热度

原帖由 百山祖 于 2008-10-18 18:13 发表 ↩️
张家口（口外）的羊肉非常好。

唉呀，老兄又在饞我
8   4 張家港啊

百山祖

原帖由 热度 于 2008-10-18 22:59 发表 ↩️
唉呀，老兄又在饞我
8   4 張家港啊

张家口（口外）的羊肉是真好，要知到朝鲜金二吃的羊肉只用张家口（口外）的【见他的御厨日本人藤本健二的回忆录】。

［ 本帖最后由 百山祖 于 2008-10-19 11:12:00 编辑 ］