【分享】中国“四大火锅”

tiyz

四川麻辣火锅、广东海鲜打边炉、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被成为“中国四大火锅”。

吴语越音

大概四川的火锅现在最受欢迎吧？暖锅有什么特点？

lighter

我来回答吧。暖锅中间有一个很高的，中间是空的“烟囱”，烟囱里边是放木炭的，周围一圈才是放菜的。
暖锅最大的特点就是要放线粉、白菜。还有肉粉片，俗称荤素鸡，现在还要放午餐肉、排骨等然后放料煮。

吴语越音

原帖由 lighter 于 2008-10-13 12:41 发表 ↩️
我来回答吧。暖锅中间有一个很高的，中间是空的“烟囱”，烟囱里边是放木炭的，周围一圈才是放菜的。
暖锅最大的特点就是要放线粉、白菜。还有肉粉片，俗称荤素鸡，现在还要放午餐肉、排骨等然后放料煮。 ...

也就是说原来暖锅是主要吃素的了？

东越木香

惭愧，江浙的菊花暖锅还没听说过

Vimukta

菊花暖锅我也没听说过没吃过没看到过

Vimukta

原帖由 lighter 于 2008-10-13 12:41 发表 ↩️
我来回答吧。暖锅中间有一个很高的，中间是空的“烟囱”，烟囱里边是放木炭的，周围一圈才是放菜的。
暖锅最大的特点就是要放线粉、白菜。还有肉粉片，俗称荤素鸡，现在还要放午餐肉、排骨等然后放料煮。 ...

以前的火锅都是这样的，现在好像很难见到这种火锅样式了，另外这个应该是北京式的火锅样式。

吴语越音

原帖由 Vimukta 于 2008-10-14 08:08 发表 ↩️

以前的火锅都是这样的，现在好像很难见到这种火锅样式了，另外这个应该是北京式的火锅样式。

现在有不同看法了，不知道哪一种才是对的呢？暖锅到底是什么样的？

lighter

不知道，百度百科写的，具体我不知道。

吴语越音

现在好了，谁都不知道到底暖锅是怎么回事了。